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簡単レシピ

グリンピースと桜えびの炊き込みごはん

2017年05月16日 | maitre-francais

グリンピースの緑、桜えびの淡いオレンジ、ごはんの白がとても鮮やか!
華やかな見た目が春にぴったりです!!

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【使用スチーマー】
ジャポネ ライススチーマー

【材料】
米 1合(150g) 洗米後、30分~1時間浸水させる
生グリンピース 50g
乾燥桜えび 5g
酒 大さじ1
塩 ひとつまみ
昆布だし (以下、合わせておく)
・水 200㏄
・昆布(3㎝角程度)2-3枚
仕上げ
・針しょうが 適量

【作り方】
1. 米はサッとザルにあげて水を切る。すぐにジャポネに入れ、昆布だしを加える。グリンピースと桜えび、塩を入れる。

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2. 中蓋と上蓋をし、電子レンジ600W 10分加熱する。

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3. 上下大きく混ぜ、蓋をして、そのまま10分蒸らす。

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4. 茶碗によそい、お好みで針しょうがをのせる。

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【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて調整して下さい。

柔らかく、甘い食感のグリンピースが楽しめる、今の時期におすすめの炊き込みごはんです!
お子さんもきっとおいしく食べてくれるのでは☆