寒い日は是非、唐辛子パワーで温まりましょ！

【使用スチーマー】
ラウンド　LLサイズ　スチーマー

【材料】
白菜キムチ　200g　　大きいものは一口大に切る
豚ロース肉　100-150g
白菜　3-4枚　　長さ5㎝の細切り
長ねぎ（細いもの）　3本　　長さ5㎝に切る
大根　10㎝程度　　スライサーで長さ5㎝の千切り
にんじん　5㎝程度　　スライサーで長さ5㎝の細切り
エリンギ　1本　　細切り
豆腐　1丁程度　　4等分する
調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　400㏄
・赤みそ　大さじ1/2
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・コチュジャン　大さじ1/2-1
・ごま油　大さじ1
・和風だしの素（顆粒）　小さじ1
・にんにく　1片　　千切り
・しょうが　1片　　千切り
糸唐辛子、刻みねぎ、卵　　お好みで

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに白菜、ねぎ、大根、にんじん、エリンギを入れ、蓋をして、電子レンジ600W　3分30秒加熱する。

2．　野菜を寄せて、できた隙間に、数カ所に分けて豆腐をのせる。

3．　豚肉を広げてのせ、さらにキムチをのせ、調味料を回しかける。蓋をして、600W　5分加熱する。

4．　レンジ内の、シリコンスチーマーの左右の向きを変え、600W　5分加熱する。

5．　お好みで卵を落として少し蒸らしたり、糸唐辛子や刻みねぎを添える。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
辛めがお好きな方は調味料に唐辛子を加えてください。

和風の味でほっとできる鍋です。
野菜もたくさん摂れるのでおすすめですよ。