みんなが大好きエビマヨ～。
レンジでチンすれば、あっという間にプリプリエビマヨライスの完成です！

【使用スチーマー】
ドン！　ジャポネ

【材料】
〈ごはん：下段〉
米　150g　　洗米後、30分～1時間浸水させ、炊飯直前にザルに上げる
水　200㏄
〈エビマヨの具材：上段〉
冷凍むきえび（大）　4尾　　解凍し、ペーパーで余分な水分を取る
酒　小さじ1
塩　少々
こしょう　少々
片栗粉　小さじ1
玉ねぎ（中）　1/8個　　薄切り
調味料（以下、よく混ぜておく）
・マヨネーズ　大さじ2
・ケチャップ　大さじ1
・しょうゆ　小さじ1
・酒　大さじ1
・酢　大さじ1
・みりん　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・にんにく　1片　　みじん切り
・しょうが（小）　1片　　みじん切り
パセリ　少々
フリルレタス　お好みで
ミニトマト　お好みで
レモン　お好みで
マヨネーズ　お好みで

【作り方】
1．　えびに酒、塩、こしょうを振り、10分ほどおく。10分後、片栗粉を軽くまぶす。

2．　下段に米と水を入れる。

3．　上段に玉ねぎを敷き、1を並べ、調味料を回しかける。

4．　下段の上に上段をセットし、蓋をして、電子レンジ　600W　9分加熱する。加熱後、上段のえびのみ軽く混ぜ、味をなじませる。

5．　そのまま10分程度蒸らし、ごはんを大きくさっくりを混ぜ、パセリを加え、軽く混ぜる。

6．　皿にごはんを盛り、野菜、エビマヨをのせる。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
作り方4で、えびの火の通りが悪い場合は、追加で1分加熱してください。

ごはんにパセリを混ぜることで、ふわっと香りも楽しめます。
サラダ、メイン、ごはん、バランスよく食べてくださいね！