今日は旬のアスパラでクリームパスタを作りました！

【使用スチーマー】
パン エ パートゥ

【材料】
パスタ　120g
アスパラ（太）　2本　　ハカマを取って斜め切り
たまねぎ　1/2個　　薄切り
ベビーホタテ（ゆで、生食用）　30g
水　350cc
白ワイン　50cc
塩　小さじ2/3
生クリーム　100cc
洋風スープの素（顆粒）　小さじ1/2
オリーブオイル　大さじ1/2

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに、パスタ、たまねぎ、水、白ワイン、塩を入れてよく混ぜ、蓋をしないで、電子レンジ600Wでパスタの袋に記載の時間＋2分加熱する。

2．　軽く混ぜ、アスパラ、ホタテ、生クリーム、洋風スープの素を加え、蓋をしないで、600Wで3分加熱する。

3．　再度軽く混ぜて、塩（分量外）で味を調え、オリーブオイルを加えて混ぜる。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
今回のパスタ調理はたくさんの水を使います。蓋はしないで加熱してください。

パン エ パートゥのレシピ本を参考にして作ってみました。
https://maitre-francais.com/recipe.html
本格的なクリームパスタが簡単に作れますよ！