アジにも、野菜にもしっかり味がしみ込んでいます！

【使用スチーマー】
グラン　オーバル　Mサイズ

【材料】
アジ（3枚におろした身の部分、小骨も取り除く）　4枚　　下味用調味料に漬け込んでおく
ごぼう　1本　　長さ5㎝に切り、さらに縦半分に切る
にんじん　少々　　5㎜角の拍子切り
エリンギ　1本　　細切り
ししとう　少々
アジの下味用調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　大さじ1
・みりん　大さじ1
煮物用調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　大さじ2
・酒　大さじ2
・みりん　大さじ1
・砂糖　大さじ1
パスタ　適量　　5㎝程度の長さに切る

【作り方】
1．　ごぼうは水にとって、アクを抜く。水を切って、グランに入れ、蓋をして、電子レンジ600W　3分加熱する。

2．　下味をつけたアジを、身を上にして、ごぼう、にんじん、エリンギを巻き込む。巻き戻らないよう、パスタを差して留める。（芯になる食材は少し残しておく）

3．　グランに 2 で残したごぼうを入れ、その上にアジ、にんじん、エリンギをのせる。

4．　全体に煮物用調味料を回しかけ、蓋をして、600W　5分加熱する。

5．　上下をそっと混ぜ、ししとうを加える。蓋をして、600W　5分加熱する。

6．　少し冷まして味を染ませ、皿に盛る。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
出来立て直後より、冷ましたほうが味がしみ込みます。

魚の臭みもなく、食べやすい一品です。
ごはんのお供に是非どうぞ！！