めかじきを使ったちょっと豪華な、でも簡単な中華風サラダです！

【使用スチーマー】
レクタングラーL　サイズ

【材料】
めかじき（切り身）　　2切れ　　一口大に切る
大根　　適量　　細切り
ネギ　　適量　　細切り
しょうが汁　　大さじ1
片栗粉　　大さじ1
中華風ドレッシング（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　大さじ3
・酢　大さじ2
・ごま油　　大さじ2
・しょうが汁　　大さじ1と1/2
・塩　小さじ1/3
・唐辛子　2本　　種を取って、輪切り

【作り方】
1．　めかじきに塩、こしょうを振り、しょうが汁に5分～10分程度つける。

2．　1に片栗粉を軽くまぶし、シリコンスチーマーに入れ、蓋をして、電子レンジ600W2分～2分30秒加熱する。

3．　皿に大根、ねぎを盛り付け、その上にメカジキを乗せる。食べるときにドレッシングをかける。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

めかじきにボリュームあるので、おつまみにもなります。
片栗粉をまぶすので、パサパサしません。
このほかにも、お好きな野菜を添えてくださいね！