ぷっくりしたカキがとろけます！

【使用スチーマー】
グラン　ラウンド　Lサイズ

【材料】
生カキ　10粒程度　　きれいに洗って、キッチンペーパーで余分な水分をとる
お好みのキノコ　200～250g　　同じくらいのサイズに切る
調味料（以下、よく混ぜておく）
・オリーブオイル　1カップ
・にんにく　1片　　スライスする
・唐辛子　1本　　種を取って輪切り
・塩　小さじ1
・ブラックペッパー　少々
ローリエ　1枚
バジル　お好みで

【作り方】
1．　グランにカキ、酒大さじ1（分量外）を入れ、蓋をして、電子レンジ600W　1分加熱する。

2．　汁はそのままにして、カキだけを取り出しておく。

3．　汁の残ったグランに調味料を入れ、軽く混ぜる。

4．　キノコ、ローリエを入れ、蓋をして、600W　3分30秒加熱する。

5．　上下大きく混ぜて、カキを加え、600W　2分加熱する。

6．　盛り付け、食べる直前にお好みでバジルを散らす。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
カキの蒸し汁は出汁にもなるので、捨てないようにしてください。

今回使用のキノコは、シイタケ、シメジ、カキノキダケです。
マイタケやエリンギなど、キノコたっぷりのアヒージョもおすすめですよ！
カキのとろけるような食感と、キノコのツルツル感をお楽しみくださいね。