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簡単レシピ

とれたてコーンの雑穀ごはん

2014年07月04日 | maitre-francais

とれたてコーンがとっても甘い、雑穀ごはんです!

【使用スチーマー】
ジャポネ ライススチーマー

【材料】
米 150g  洗米後、30分~1時間浸水させる
五穀米の素 25g  水60g(分量外)を吸収させておく
ゆでとうもろこし(実) 2/3カップ
塩昆布(減塩でないもの) 10g  大きいものは細切りにする
水(以下の材料を含める) 200㏄
・酒 大さじ1

【作り方】
1. シリコンスチーマーに、浸水させた米、予め水を吸収させた五穀、とうもろこし、塩昆布を入れる。

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2. 全体に水と酒を回しかけ、中蓋と上蓋をして、電子レンジ600W 9分加熱する。

3. そのまま 1分蒸らして、上下をさっくり混ぜ、さらに蓋をして、10分蒸らす。

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【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
減塩タイプの塩昆布の場合は、作り方 2で塩小さじ1/2を加えてください。

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とうもろこしの甘みと塩昆布の塩分が絶妙です!
おにぎりにして、白ごまを表面につけたり、海苔で巻いたり!
おべんとうにもピッタリですよ♪♪

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