春の炊き込みごはんです!
【使用スチーマー】
ジャポネ ライススチーマー
【材料】
米 150g 洗米後、30分~1時間浸水させる
だし昆布 10㎝程度 適当な大きさに切る
ちくわ(30gのもの) 1本 細い輪切り
油あげ(5㎝角のもの) 1枚 油をふき取り、細切り
たけのこ水煮 100g 水気をよく切り、縦長に切る
調味料(以下、よく混ぜておく)
・水 180㏄
・薄口しょうゆ 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 小さじ1
・和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2
三つ葉 適量
【作り方】
1. 米はサッととざるに上げて水を切り、ジャポネに入れる。
2. だし昆布、ちくわ、油揚げ、たけのこの順に乗せる。
3. 調味料を回しかけ、中蓋、上蓋をして、電子レンジ600W 12分加熱する。
4. さっくり大きく混ぜ、蓋をして、10分程度蒸らす。
5. 器に盛り、三つ葉を散らす。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
だしの効いた、たけのこごはんです。
春の味をお楽しみくださいね!