そらまめも煮干しも栄養たっぷりです！

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料】
米　1合（150g）　洗米後、30分～1時間浸水させる
そらまめ　ひとつかみ　　さっとゆで、大きいもののみ皮をはずす
にぼし　20g程度
水（以下の調味料を含め）　200cc
・酒　大さじ1
・塩　小さじ1/2
・和風だしの素（顆粒）　小さじ1/3
みょうが、もしくは、しょうが　適量　　千切り

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに、浸水させた米、その上にすべての材料を入れ、全体に調味料を加えた水を回しかける。

2．　中蓋・上蓋をして、電子レンジ600W 9分加熱する。

3．　加熱後、いったん大きく上下を混ぜ返す。

4．　蓋をして、そのまま5～10分程度蒸らす。お好みで薬味をのせる。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
煮干しの苦みが気になるときは、頭を取ってから調理してください。

今回は、スーパーの煮干しコーナーにあった「食べる小魚（塩無添加）」を使いました。
煮干しは出汁用、煮物用のイメージが強いのですが、
一緒に炊き込むことで柔らかくなり、おいしく手軽に栄養がとれますよ。