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簡単レシピ

すももジャム

2014年06月30日 | maitre-francais

そのまま食べても甘いすもも。
たっぷり使ってジャムを作ります!

【使用スチーマー】
ラウンドLサイズ スチーマー

【材料】
すもも 700g  きれいに洗って、へたを取り、皮をむく
砂糖 100g
レモン汁 大さじ1

【作り方】
1. シリコンスチーマーにすももを入れ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

2. 上下を混ぜ、再度蓋をして、600W 5分加熱する。

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3. あくを取り、実をつぶしながら、種を取り出す。

4. 砂糖を加え、よく混ぜて、蓋をせずに600W 5分加熱する。

5. あくを取り、レモン汁を加えて軽く混ぜ、蓋をせずに600W 3分加熱する。

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【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
果実の甘さに合わせて、お好みの甘さに調整してください。

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イチゴジャムよりも鮮やかな赤色のジャムです!
ヨーグルトやチーズ、アイスクリームのトッピングとしてもおススメです!