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簡単レシピ

しらすと水菜の和風スープパスタ

2016年03月08日 | maitre-francais

さっぱり味のスープパスタです!

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【使用スチーマー】
ラウンド Lサイズ スチーマー

【材料】
スパゲティ 150g 半分におる
水 200㏄
オリーブオイル 大さじ1
水菜 50g  5㎝幅に切る
しらす 50g
調味料(以下、よく混ぜておく)
・水 300㏄
・しょうゆ 大さじ1/2
・和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2
・ゆずこしょう 小さじ1
・にんにくみじん切り 1片
・塩 小さじ1/2
刻みのり 適量

【作り方】
シリコンスチーマーにパスタとパスタがかぶるくらいの水(分量外)を入れ、1時間おく。

1. パスタを一旦ザルに上げ、シリコンスチーマーに入れる。水を加え、蓋をして、電子レンジ600W 3分加熱する。

2. パスタをザルに上げて、湯切りする。シリコンスチーマーにパスタを戻し、オリーブオイルをまわしかけ、なじませる。

3. 水菜、しらすを加え、調味料を回しかける。蓋をして、600W 5分加熱する。

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4. 大きく混ぜ、蓋をして、600W 1分加熱する。

5. 器に盛り、刻みのりをのせる。

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【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
パスタは、マ・マー(1.6mm、茹で時間7分)を使用しました。

隠し味はゆずこしょう!
出来立てを是非どうぞ!