さつまいもの自然の甘みが味わえます。

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料】
さつまいも（中）　1本（250g）　　
リンゴ（皮付き）　1/2個　　1㎝角程度に切り、塩水にとる
レーズン（乾燥）　大さじ2　　酒と合わせておく
酒　大さじ1
マヨネーズ　適量
塩　お好みで
ブラックペッパー　お好みで
パセリ　適量

【作り方】
1．　さつまいもは皮が付いたまま、1㎝程度の輪切りにし、30分程度水にとってアクを抜く。
　　　（芋が太い場合はいちょう切りにする）

2．　さつまいもをサッとザルに上げ、すぐにジャポネに入れる。上蓋をして、電子レンジ600W　3分加熱する。

3．　上下大きく混ぜ、レーズンを加え、上蓋をして、600W　3～4分加熱する。

4．　粗熱を取り、リンゴと交互になるように、器に盛る。マヨネーズをかけ、パセリを飾る。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
さつまいもとリンゴは皮付きのまま使うので、よく洗ってください。

リンゴを加えて、マヨネーズで和えてもOK！
リンゴの酸味がさつまいもやレーズンによく合いますよ。