お肉をしっかり楽しめる煮物。
濃い味は白米と相性抜群ですよ！！

【使用スチーマー】
ドン！　ジャポネ

【材料】
豚肩ロースかたまり　150g
酒　大さじ1
塩こしょう　少々
大根　350g　　厚さ3㎝の半月切り
人参　50g　　縦長に切る
しょうが　1片　　細切り
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　50㏄
・酒　50㏄
・みりん　50㏄
・砂糖　大さじ1
・和風だしの素（顆粒）　小さじ1/2
仕上げ
・ゆずの皮　少々

【作り方】
1．　大根は隠し包丁を入れる。豚肉はフォークでよくさし、塩こしょうを振る。ドン！ジャポネの上段に肉を入れ、酒を振る。

2．　ドン！ジャポネの本体に大根と人参を入れる。本体の上に上段をのせ、蓋をして、電子レンジ600W　8分加熱する。

3．　肉から出た余分な脂を捨てる。野菜を軽く混ぜ、肉を入れる。しょうがと調味料を加え、蓋をして、600W　5分加熱する。

4．　上下大きく混ぜ、蓋をして、600W　5分加熱する。一旦冷まし、食べる直前に再度温める。器に盛り、ゆずを添える。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
一旦冷まし、食べる直前に温めることでより味がしみ込みます。
大根は隠し包丁を入れておくのがポイントです！

これからの時期は仕上げにゆずを！
いい香りが食欲増進♪