ごはんをもう一杯おかわりしたくなる、ししとうのおかずです！

【使用スチーマー】
グラン　オーバル　Mサイズ

【材料】
ししとう　300g程度　　ヘタを切って種を出し、きれいに洗う（水気は切らなくてOK）
なす（中）　2本　　ししとうと同じ長さに細切りし、アクを抜く
調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　大さじ2
・酒　大さじ2
・砂糖　小さじ1
・和風だしの素（顆粒）　小さじ1/2
かつおぶし（小袋）　1袋

【作り方】
1．　グランになす、ごま油小さじ1（分量外）を入れ、蓋をして、電子レンジ600W　2分30秒加熱する。

2．　水滴がついたままのししとうを加え、全体に調味料を回しかける。蓋をして、600W　5分加熱する。

3．　上下を大きく混ぜ返し、再度蓋をして、600W　3分加熱する。

4．　ごま油小さじ1（分量外）を回しかけ、軽く混ぜる。

5．　かつおぶしをふって、さっくり混ぜる。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
作り方1は、ナスの色止めにもなります。

あっさりした煮物なので、野菜の風味がしっかり味わえます。
冷めるとより味がしみ込むので、お弁当にもおすすめです。