先日お伝えしました、アスパラのクリームスープ

洋食の料理本をぺらぺら見ていて・・・・「な、なるほど」

『アスパラのクリーム煮』というお料理を発見

材料は結構よく似ていたんですが、

野菜の切り方やお皿の使い方がまったく違ってました

そこで・・・早速、アスパラを長く切って、『主役』のようにお皿はちょっと平ぺったく・・・

んなんだか、ちょっとレストランみたいになった感じ

作り方はそっくりでも、切り方や盛り付けを変えるとググッと変わるものですね。

勉強になりました。