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簡単レシピ

えんどうとじゃがいもの卵とじ

2016年04月20日 | maitre-francais

そのままおかずとして、ごはんにのせて丼物として!

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【使用スチーマー】
グラン ラウンド Lサイズ

【材料】
えんどう 50g  筋を取っておく
新じゃがいも 中1個(120g)  厚さ5㎜の輪切りにし、水にとる
新たまねぎ 中1/2個  くし切り
牛こま切れ 50-70g
卵 2個  割りほぐす
調味料(以下、よく混ぜておく)
・水 大さじ2
・しょうゆ 大さじ3
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ2
・砂糖 小さじ1
・和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2

【作り方】
1. グランにじゃがいも、たまねぎ、牛肉を入れ、調味料を回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 3分加熱する。

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2. 全体をよく混ぜ、えんどうを加え、溶き卵を回しかける。蓋をして、600W 2分30秒加熱する。

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3. 器に盛る。ごはんにのせてもOK!

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【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

煮物系のおかずもレンジであっという間!
歯ごたえも楽しい一品です。