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2013年05月09日 | maitre-francais
複数の食材を同時に調理する時は、加熱時間のばらつきも考慮し、切る大きさを揃えます。
また、熱が通りやすいものから順に、水分の少ない食材、硬い食材は上の方に入れます。
全体に広げるように入れてください。