夏野菜の簡単スープ。食欲のない日や朝ごはんにもおすすめ!
【使用スチーマー】
ジャポネ ライススチーマー
【材料】
かぼちゃ(種をとったもの) 150g
いんげん豆 50g
薄切りベーコン 35g
セロリの葉 3枚
オリーブオイル 大さじ1/2
スープ (以下、よく混ぜておく)
・水 350㏄
・洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/2
・塩 ひとつまみ
・こしょう 少々
仕上げ
・ブラックペッパー 適量
【作り方】
1. かぼちゃは8㎜幅に切る。いんげんは斜め切り3等分する。ベーコンは1.5㎝幅の切る。
2. ジャポネに野菜、ベーコン、スープを入れ、上蓋をし、電子レンジ600W 5分加熱する。
3. オリーブオイルを加え、上蓋をし、600W 3分加熱する。
4. 全体に軽く混ぜ、器に注ぐ。仕上げにブラックペッパーを振る。
【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
さっぱりコンソメ味で、セロリの香りが爽やか!
元気が出てくるスープです。