ゆず入りマヨドレッシングがとってもさわやか！
エビのピンクにかぼちゃの黄、ブロッコリーの緑と華やかなおもてなしサラダです。

【使用スチーマー】
グラン　オーバル　Lサイズ

【材料】
エビ　10尾
塩こしょう　少々
酒　大さじ1
じゃがいも　300g
かぼちゃ　300g
ブロッコリー　150g
ブラックペッパー　適量
マヨソース（以下、よく混ぜる）
・マヨネーズ　大さじ2
・酢　大さじ1
ゆずマヨドレッシング（以下、よく混ぜる）
・ゆずの皮　適量　　刻む
・マヨネーズ　大さじ2
・酢　大さじ1
・ゆず果汁　大さじ1/2-1

【作り方】
1．　じゃがいもは1.5㎝角に切り、サッと水にとる。グランにいもと水大さじ1（分量外）を入れ、蓋をし、600W　5分加熱する。

2．　かぼちゃは所々皮をむき、1.5㎝角に切る。グランに入れ、蓋をし、600W　5分加熱する。

3．　ブロッコリーは小房に分ける。エビは殻をむき、背ワタを取って、余分な水分をキッチンペーパーでふき取る。塩こしょうをする。

4．　グランにブロッコリーとエビを加え、酒を振る。蓋をし、600W　3分加熱する。
（エビが生っぽい場合は追加加熱する。）

5．　エビとブロッコリーを取り出し、じゃがいもとかぼちゃをざっくりつぶす。塩こしょうをし、マヨソースで和える。

6．　皿に盛り、エビとブロッコリーを飾る。ゆずマヨドレを上からかけ、ブラックペッパーをふる。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

ゆずがフワッと香る、さわやかなサラダです。
じゃがいもやかぼちゃは食感を残すため、ざっくりつぶすのがポイント☆