隠し味は昆布！深い味わいの和風のカレーテイストチキンです！
分量を増やせば、クリスマスのおもてなしにも♪♪

【使用スチーマー】
グラン　オーバル　Lサイズ

【材料】
鶏もも肉　200g　　2等分する
塩こしょう　少々
ブラックペッパー　適量
酒　大さじ2
野菜
・じゃがいも　150g　　小さめ一口大
・たまねぎ　150g　　小さめ一口大
・にんじん　50g　　小さめ一口大
・舞茸　30g　　大きくほぐす
・にんにく細切り　1片
昆布だし
・水　100㏄　　昆布を入れて、1時間程度おく
・昆布　3㎝角程度　　小さく切る
調味料（以下、よく混ぜておく）
・上記昆布だし　100㏄
・しょうゆ　大さじ1
・カレー粉　大さじ2
・はちみつ　大さじ1
・薄力粉　大さじ1
・和風だしの素（顆粒）　小さじ1
・ターメリック　少々
仕上げ
・蒸し野菜や刻みキャベツ等　お好みで

【作り方】
1．　鶏もも肉は切込みを入れ、塩こしょうしてよくもみ込む。

2．　グランに野菜を入れ、肉をのせる。酒とブラックペッパーを振る。蓋をして、電子レンジ　600W 6分加熱する。

3．　上下大きく混ぜ、調味料を回しかける。蓋をして、600W　8分加熱する。上下混ぜ、蓋をして、600W　2分加熱する。

4．　皿に盛り、蒸し野菜等を添える。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。

昆布だしの効いた、まろやかな味わい。
肉を小さ目にカットすれば、カレーうどんにもアレンジできますよ☆