ヨーグルトで作る、さっぱり爽やかなチーズケーキ風スイーツ！
さつまいもは2つの食感で楽しめます。

【使用スチーマー】
グラン　ラウンド　Lサイズ

【材料】
プレーンヨーグルト　400g
さつまいも　180g
レーズン　20g
グラニュー糖　35g
卵　1個
薄力粉　大さじ2
バニラエッセンス　少々
ハチミツ　適量
ミント　適量

【作り方】
1．　さつまいもは所々皮をむき、1㎝角に切る。水にとってアクを抜き、軽く水を切る。ヨーグルトはザルにあげ、1時間半程度水を切る。

2．　グランにさつまいもを入れ、蓋をし、電子レンジ600W　4分加熱する（スッと竹串が入る程度）。さつまいもは皿に出す。

3．　オーブンを180℃に温める。ミキサーにさつまいも2/3量とヨーグルトを入れて撹拌する。

4．　残りのヨーグルト、グラニュー糖、卵、薄力粉を加え、滑らかになるまで撹拌する。

5．　グランに生地を流し込む。バニラエッセンスを加え、軽く混ぜる。残りのさつまいもとレーズンを加える。

6．　180℃のオーブンで45-50分程度焼く。竹串などを刺して、何もついてこなかったら焼き上がり。

7．　表面にハチミツを塗る。冷蔵庫で冷やして完成。

8．　お好みの大きさに切り、皿に乗せ、ミントを飾る。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジ、オーブンに合わせて調整してください。
甘さ控えめなので、お好みで調整してください。

さつまいもを生地とトッピングに使用しました。
レーズンの酸味もポイント！
できたてよりも冷やしたほうがそれぞれの味を楽しめます！