レンジで簡単にできるゴーヤチャンプル！
できたてフワフワを是非！！

【使用スチーマー】
グラン　オーバル　Mサイズ

【材料】
ゴーヤ　1/2本（150g）
豆腐　200g
豚薄切り肉　100g
卵　2個　　割りほぐす
豚肉用調味料（以下、よく混ぜておく）
・しょうゆ　小さじ1
・酒　小さじ1
・塩こしょう　少々
炒め調味料（以下、よく混ぜておく）
・ごま油　大さじ1
・和風だしの素（顆粒）　小さじ1/2
・塩こしょう　少々
かつおぶし　適量

【作り方】
1．　ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り出す。2㎜幅に切り、塩小さじ1（分量外）を振ってよくもみ、水で洗いザルにあげる。

2．　豆腐は2cm角に切る。豚肉は一口大に切り、豚肉用調味料を加え、よくもみ込む。

3．　グランに豆腐を入れ、蓋をしないで、電子レンジ600W　1分30秒加熱し、一旦ザルにあげる。

4．　グランにゴーヤ、豆腐、肉を入れ、調味料を回しかける。蓋をして、600W　4分加熱する。

5．　軽く混ぜ、卵を回しかけ、蓋をして、600W　2分加熱する。卵の固まり具合を見て、蓋をして600W　1分加熱する。

6．　全体を軽く混ぜ、そのまま1分蒸らす。器に盛り、かつおぶしを振る。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。

ゴーヤは下処理をして苦みを抑えているので、
特有の苦みが苦手な方にも食べていただけると思います。
栄養タップリの夏野菜なので、積極的に食べたいですね☆