水を使わず、野菜の水分だけで作る洋風の煮物。
野菜のうまみたっぷりのスープは熱々でも、冷たくしてもおいしく頂けます！！

【使用スチーマー】
グラン　オーバル　Lサイズ

【材料】
なす　2本（300g）
完熟トマト　300g
鶏もも肉　150g
鶏肉用調味料
・酒　小さじ1
・塩こしょう　少々
・にんにく千切り　1片
調味料
・洋風スープの素（顆粒）　小さじ1/2
・塩　ひとつまみ
・唐辛子　1本　　種を取って輪切り
ローリエ　1枚
オリーブオイル　大さじ1
ブラックペッパー　少々
オクラ　少々　　薄く輪切り

【作り方】
1．　なすは所々皮をむく。2㎝幅の半月切りにし、水にとってアクをぬく。トマトは大きめの一口大に切る。

2．　鶏肉はキッチンペーパーで水分を取り、フォークで刺す。大きめの一口大にし、グランに入れ、鶏肉用調味料と合わせる。

3．　グランになす、トマト、ローリエ、調味料の順に入れる。蓋をして、電子レンジ600W　9分加熱する。

4．　オリーブオイル、ブラックペッパーを加え、上下大きく混ぜる。蓋をして、600W　1分加熱する。

5．　皿に盛り、オクラを散らす。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
トマトは大きなものでもミニトマトでもOKです！

ピリッと唐辛子の刺激が夏にぴったり！
トマトのさわやかな酸味は、冷やしてもおいしくいただけます！
スープまで飲みたくなる一品です。