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簡単レシピ

エビとグリンピースのピラフ風

2016年06月03日 | maitre-francais

プリプリえびの、レンジでつくる簡単ピラフ♪

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【使用スチーマー】
ドン! ジャポネ

【材料】 
米 150g  洗米後、30分~1時間浸水させる
むきエビ (大)10-12尾
ゆでグリンピース 30g
たまねぎ 1/4個(50g)  5㎜角に切る
調味料(以下、よく混ぜておく)
・水 180㏄cc
・洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
ローリエ 1枚
バター 5g
トマト 1/4個 5㎜角に切る
イタリアンパセリ 適量

【作り方】
1. エビはキッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、酒大さじ1(分量外)をふりかけておく。

2. 米をザルに上げ、水を切る。すぐに、ドン! ジャポネの本体に入れる。

3. たまねぎ、グリンピース、エビ、ローリエをのせ、調味料を回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 10分加熱する。

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4. そのまま2分蒸らす。さっくり混ぜ、バターを加え、軽く混ぜる。そのまま5分蒸らす。

5. 皿に盛り、トマトやイタリアンパセリを飾る。

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【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
炊飯後、水分が多い場合はそのまま600W 1分30秒加熱してください。

エビの他、ブロックベーコンやホタテでもおいしくできます☆
出来たてを是非どうぞ!