トマトがごはんによく合うおいしい煮物に!
【使用スチーマー】
グラン ラウンド Lサイズ
【材料】
トマト 250g 大きめのくし形切り
新たまねぎ 250g 1㎝幅の輪切り
豚薄切り肉 150g ほぐす
調味料(以下、よく混ぜておく)
・しょうゆ 大さじ3
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・ごま油 大さじ1
【作り方】
1. グランにたまねぎ半量、その上に肉半量を広げてのせる。残りのたまねぎ、肉と交互に敷き詰める。
2. トマトをのせる。調味料を回しかけ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。
3. 大きく全体を混ぜ、蓋をして、600W 3分加熱する。
4. 皿に盛り付ける。
5. (お好みで卵1個)卵白と卵黄を分ける。卵白をしっかりツノが立つくらいまで泡だて器で泡立てる。
6. 卵黄をほぐす。スプーンで卵白をのせ、卵黄をかける。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
仕上げに卵を使うと、味がまろやかになります。
豚肉の代わりに牛肉を使えば、牛肉のダシでまた違った味わいに!
仕上げは、卵を落とし、卵黄に穴をあけてチンしても☆おいしくいただけますよ!