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簡単レシピ

レンジで美味!トマトと新たまねぎのすき煮

2016年05月20日 | maitre-francais

トマトがごはんによく合うおいしい煮物に!

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【使用スチーマー】
グラン ラウンド Lサイズ

【材料】
トマト 250g 大きめのくし形切り
新たまねぎ 250g  1㎝幅の輪切り
豚薄切り肉 150g  ほぐす
調味料(以下、よく混ぜておく)
・しょうゆ 大さじ3
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・ごま油 大さじ1

【作り方】
1. グランにたまねぎ半量、その上に肉半量を広げてのせる。残りのたまねぎ、肉と交互に敷き詰める。

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2. トマトをのせる。調味料を回しかけ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

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3. 大きく全体を混ぜ、蓋をして、600W 3分加熱する。

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4. 皿に盛り付ける。

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5. (お好みで卵1個)卵白と卵黄を分ける。卵白をしっかりツノが立つくらいまで泡だて器で泡立てる。

6. 卵黄をほぐす。スプーンで卵白をのせ、卵黄をかける。

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【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
仕上げに卵を使うと、味がまろやかになります。

豚肉の代わりに牛肉を使えば、牛肉のダシでまた違った味わいに!
仕上げは、卵を落とし、卵黄に穴をあけてチンしても☆おいしくいただけますよ!