ちょっと大人味のデザート！

【使用スチーマー】
ボウル：グラン　ラウンド　Mサイズ
型：グラン　ラウンド　Mサイズ

【材料】
水切ヨーグルト　220g　　
グラニュー糖　30g
黒糖　25g
卵　1個
薄力粉　大さじ1と1/2　　抹茶と合わせておく
抹茶　大さじ1
レモン汁　小さじ1
抹茶　少々
レーズン　30g

【作り方】
（下準備）ザルにキッチンペーパーを敷き、その上にプレーンヨーグルトをのせ、蓋をして一晩おく。

1．　オーブンを180℃に予熱しておく。ボウルに水切ヨーグルトを入れ、滑らかになるまで混ぜる。

2．　グラニュー糖、黒糖を加えて混ぜる。卵、薄力粉＋抹茶、レモン汁の順に加えながら、都度なめらかになるように混ぜる。

 
3．　レーズンに抹茶を少々絡める。型に2を流し込み、レーズンをのせる。

 
4．　180℃のオーブンで40-45分程度焼く。

5．　竹串をさして、何もついてこなかったら完成。粗熱を取って、冷蔵庫で冷やす。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのオーブンに合わせて調整してください。
冷めると縮みますが、焼成中は案外膨らむので、少し深めの型を使ってください。
生地はなめらかになるまでよく混ぜたほうが、食感もよくなります。

隠し味は黒糖です！
もうすぐ母の日。プレゼントにもおすすめですよ！