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簡単レシピ

たけのこと春キャベツの豚肉炒め

2016年04月04日 | maitre-francais

野菜の歯ごたえが楽しめます!

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【使用スチーマー】
グラン オーバル Lサイズ

【材料】
たけのこ(ゆで) 100g  5㎜程度の縦切り
キャベツ 100g  2~3㎝のざく切り
豚肉薄切り 100g  一口大に切る
下味用調味料(以下、よく混ぜておく)
・しょうゆ 大さじ1
・酒 大さじ1
・しょうがのおろし汁 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
炒め用調味料(以下、よく混ぜておく)
・水 150㏄
・オイスターソース 大さじ1
・しょうゆ 小さじ2
・みりん 小さじ2
・豆板醤 小さじ1
・鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
・ごま油 大さじ1
・片栗粉 大さじ1

【作り方】
1. 豚肉に塩・こしょうを振り、よくもみこむ。下味用調味料に漬け込み、なじませる。

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2. グランにキャベツ、たけのこ、豚肉(調味料ごと)の順に入れ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

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3. 上下大きく混ぜ、蓋をして、600W 2分30秒加熱する。

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【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

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野菜がたくさん食べられるおかずです。
歯ごたえがあるので、満腹感もありますよ!