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簡単レシピ

もちもちペンネ アラビアータ

2016年02月25日 | maitre-francais

もちもちの食感がたまりません!

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【使用スチーマー】
グラン ラウンド Mサイズ

【材料】
パスタ(ペンネ) 75g
水 100㏄
オリーブオイル 大さじ1
エビ 5尾  皮をむく
たまねぎ 1/2個  スライスする
調味料(以下、よく混ぜておく)
・水 100㏄
・ケチャップ 1/2カップ
・洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/2
・にんにく 1片 みじん切り
・唐辛子 1本  種を取って、輪切り
ローリエ 1枚
パセリ 適量

【作り方】
(下準備)
グランにパスタとパスタがかぶるくらいの水(分量外)を入れ、1時間程度おく。
エビは塩で揉み、水で洗って、キッチンぺーパーで水分を拭き取る。

1. パスタを一旦ザルに上げ、グランに入れる。水を加え、蓋をして、電子レンジ600W 3分加熱する。

2. パスタをザルに上げて、湯切りする。グランにパスタを戻し、オリーブオイルをまわしかけ、なじませる。

3. エビ、タマネギを加え、調味料を回しかける。ローリエを加え、蓋をして、600W 5分加熱する。

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4. 全体を大きく混ぜ、蓋をして、600W 1分加熱する。

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5. 皿に盛り、パセリを散らす。

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【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
パスタは、マ・マー(ゆで時間12分のもの)を使用しました。

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常備の調味料でできる、もちもちがおいしいパスタ料理の完成です♪♪
食感を是非お楽しみくださいね。