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簡単レシピ

厚切り豚肉と小松菜のオイスターソース炒め

2016年02月22日 | maitre-francais

お店で食べたあの味を、おうちごはんで!

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【使用スチーマー】
グラン ラウンド Lサイズ

【材料】
豚ロース肉(ステーキ用) 150g  下味用調味料に10分程度つけ、2㎝幅程度に切る
小松菜 150g  5㎝幅に切る
パプリカ 1/4個  細切り
ねぎ 1本  長さ5㎝の細切り
下味用調味料(以下、よく混ぜておく)
・しょうゆ 大さじ1
・しょうがすりおろし 小さじ1
炒め用調味料(以下、よく混ぜておく)
・水 100㏄
・しょうゆ 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/2
片栗粉 大さじ1と1/2
白髪ねぎ 適量/span>

【作り方】
1. シリコンスチーマーに野菜を入れる。豚肉に片栗粉を軽くまぶし、野菜の上にのせ、蓋をして、600W 3分加熱する。

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2. 軽く混ぜ、調味料を全体に回しかける。蓋をして、600W 3分加熱する。

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3. そのまま2分蒸らす。皿に盛り、白髪ねぎを添える。

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【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

今回は厚切り豚肉でボリューミーに☆
お弁当のおかずにも!