旬のれんこんを使った、やみつき一皿です！

【使用スチーマー】
ラウンド　Lサイズ　スチーマー

【材料】
れんこん　200g　　3㎜幅程度の薄切りにし、水にとってアクを抜く
豚ひき肉　150g
調味料（以下、よく混ぜておく）
・水　100㏄
・しょうゆ　大さじ3　
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ2
・鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ1
・唐辛子　一本　　種を取って輪切り
ごま油　大さじ1
水溶き片栗粉（以下、よく混ぜておく）　
・水　50㏄
・片栗粉　大さじ1
小口ねぎ　適量

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに豚ひき肉、酒大さじ1（分量外）を入れてほぐし、蓋をして、電子レンジ600W　1分30秒加熱する。肉は一旦皿に取出し、出て来た水分や脂をすてる。

2．　シリコンスチーマーにれんこんと水大さじ1（分量外）を加え、蓋をして、600W　3分加熱する。

3．　上下大きく混ぜ、肉を加え、調味料を回しかける。蓋をして、600W　5分加熱する。

4．　よく混ぜ、さらにごま油をかけて混ぜる。水溶き片栗粉を回しかけ、蓋をして、600W　1分30秒加熱する。

5．　皿に盛り、小口ねぎをちらす。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

ごはんによく合うおかずです。
ひき肉がれんこんにトロッと絡み、とてもおいしいです！