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簡単レシピ

カリフラワーのさっぱりカレーマリネ

2015年11月25日 | maitre-francais

シンプルで、とてもおいしいです!

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【使用スチーマー】
グラン オーバル Lサイズ

【材料】
カリフラワー 1/2個(250g程度)  一口大に切る
セロリ 10cm程度  食べやすい大きさに切る
ローリエ 1枚
調味料(以下、よく混ぜておく)
・水 50㏄
・白ワインビネガー 50㏄
・酢 50㏄
・砂糖 小さじ1と1/2
・カレー粉 小さじ1
・洋風スープの素(顆粒) 小さじ1
・塩 少々
・こしょう 少々
ミニトマト お好みで

【作り方】
1. グランにすべての食材を入れ、調味料を回しかける。

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2. 蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

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3. 軽く混ぜ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

4. 器に盛り、お好みでミニトマトを添える。

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【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

ワインに合いそうな一品です。
鮮やかな色なので、パーティーなどのちょっとしたおつまみにもおすすめ!