シャキシャキなれんこんのスタミナおかずです！

【使用スチーマー】
ラウンド　LLサイズ　スチーマー

【材料】
れんこん　250g　　皮をむき、斜めに半月切り。酢水にとり、あく抜き、色止めをする
豚肉（生姜焼き用・少し厚め）　3枚程度　　2cm幅に切り、下味用調味料に10分程度つけておく
ししとう　3-4本　　種を取り、細切り
下味用調味料（以下、よく混ぜておく）
・お好みの焼き肉のたれ　大さじ2
・しょうゆ　大さじ2
・しょうが　1片　　すりおろす
・（お好みで）唐辛子　1本　　種を取って、輪切り
追加調味料（以下、よく混ぜておく）
・ごま油　大さじ1
・酒　大さじ1
水溶き片栗粉（以下、よく混ぜておく）
・水　50㏄
・片栗粉　大さじ1
いりごま　お好みで

【作り方】
1．　れんこんはサッとザルに上げ、すぐにシリコンスチーマーに入れる。蓋をして、電子レンジ600W　2分加熱する。

2．　肉をのせ、漬け込んでいた調味料に追加調味料を加え、全体に回しかける。蓋をして、600W　3分30秒加熱する。

3．　上下大きく混ぜ、ししとうを加えて、水溶き片栗粉を回しかける。蓋をして、600W　2分加熱する。

4．　全体に混ぜる。盛付け、お好みでいりごまをふる。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
辛めがお好きな方は、下味用調味料に唐辛子を加えてください。

ごはんによく合います！
ガッツリ食べて、スポーツの秋を楽しみましょう～♪