ごはんを添えても、パンを添えても!!
【使用スチーマー】
グラン オーバル Lサイズ
【材料】
生鮭(骨抜きのもの) 3切れ 皮を取り、一口大に切る
たまねぎ(大) 1/4個 一口大に切る
じゃがいも(中) 2個 1.5-2㎝程度の角切り
かぼちゃ(中) 1/4個 1.5-2㎝程度の角切り
ゴーヤ(中) 1本 種とワタを取り、5㎜幅程度の斜め切り
にんじん(中) 1本 小さめの乱切り
塩 少々
こしょう 少々
調味料(以下、よく混ぜておく)
・水 200㏄
・カレールー 1片 刻む
・カレー粉 大さじ2
・洋風スープの素(顆粒) 小さじ1
パセリ 適量
【作り方】
1. 鮭に塩、こしょうをし、薄力粉大さじ1(分量外)を軽くつける。
2. ゴーヤに塩小さじ1(分量外)をもみ込む。
3. グランにたまねぎ、じゃがいも、かぼちゃ、にんじんを入れ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。
4. 全体を大きく混ぜ、鮭とゴーヤを加え、蓋をして、600W 3分加熱する。
5. 調味料を全体に回しかけ、蓋をして、600W 5分加熱する。
6. 上下を大きく混ぜ、蓋をして、600W 5分加熱する。
7. 皿に盛り付け、パセリを散らす。
【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
野菜がゴロゴロたくさん入っているので、ヘルシーで満足感たっぷり!
チキンやポークでアレンジしてもおいしいです!