白ワインで、タイの簡単ワイン蒸し！
ほんのり香る、ハーブの風味をお楽しみください。

【使用スチーマー】
グラン　ラウンド　Lサイズ

【材料】
鯛（5㎝程度の切り身）　2枚　　キッチンペーパーで余分な水分を拭き取る
たまねぎ　1/2個　　スライサーでスライスし、さっと水にとって、水気を切る
にんじん　3㎝程度　　スライサーで千切り
ピーマン　1個　　千切り
調味料（以下、よく混ぜておく）
・白ワイン　大さじ3
・オリーブオイル　大さじ1
・お好みのハーブ（乾燥）　小さじ1/2
塩　少々
ブラックペッパー　少々
彩り野菜　適量　　

【作り方】
1．　鯛に塩、こしょうを振り、味をなじませ、調味料に漬け込んで、10分程度おく。

2．　グランにたまねぎ半量、にんじん、ピーマンを入れ、その上に鯛、残りのたまねぎをのせる。

3．　1で、鯛を漬け込んだ調味料を回し掛け、蓋をして、電子レンジ600W　3分加熱する。

4．　レンジ内の、グランの左右の位置を逆にし（向きを入れ替え）、さらに600W　1分加熱する。

5．　そのまま1分蒸す。皿に盛り、彩り野菜を添える。お好みでブラックペッパーを振る。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

夏は、少し冷やしてマリネのようにしていただいても♪♪
ハーブはお好みのハーブをお使いくださいね。