HOME >  簡単レシピ > ころころポテトとタコのオリーブオイル煮

簡単レシピ

ころころポテトとタコのオリーブオイル煮

2015年07月02日 | maitre-francais

小さなじゃがいもがたくさんあったので、オイル煮にしました♪

IMG_1655 - コピー

 

【使用スチーマー】
グラン ラウンド Mサイズ

【材料】
じゃがいも(小) 200g  皮付きのまま、よく洗う
たこ足(ゆで・小) 2本程度  一口大に切る
調味料(以下、よく混ぜておく)
・オリーブオイル 1/2カップ
・にんにく 2片  スライス
・唐辛子 1本  種を取って、輪切り
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々
イタリアンパセリ 適量

【作り方】
1. グランにじゃがいもを入れ、蓋をして、電子レンジ600W 3分加熱する。

2. 上下を混ぜ、蓋をして、さらに600W 2分加熱する。

3. 全体に調味料を回しかけ、蓋をして、600W 3分加熱する。

4. 上下を大きく混ぜ、タコを加える。蓋をして、600W 1分30秒加熱する。

IMG_1652 - コピー

 

5. 上下を混ぜ、皿に盛り、イタリアンパセリを飾る。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
タコは縮むこともあるので、切るサイズを調整してください。

IMG_1655 - コピー

 

プチッと皮がはじけるじゃがいもの食感が最高です!
煮汁(スープ)を、フランスパンなどにつけて食べるのもおすすめです。