下処理済の魚を使えば、出来上がりがとってもキレイで、片付けも楽チンです！

【使用スチーマー】
レクタングラーLサイズ　スチーマー

【材料】
鯵（3枚おろし）　1尾分　　1枚を2等分する
ズッキーニ　1/2本　　輪切り
にんじん　2cm程度　　輪切り
エリンギ　1本　　縦長に切る
塩　適量
こしょう　適量
薄力粉　少々
調味料（以下、よく混ぜておく）
・オリーブオイル　大さじ2
・酢　大さじ2
・白ワイン　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1/2
・塩　小さじ1/2
レモン　1/2個　　薄い輪切り
バジル（乾燥）　適量

【作り方】
1．　鯵に塩、こしょうをし、全体に薄力粉を軽くまぶす。

2．　シリコンスチーマーに、1、ズッキーニ、ニンジン、エリンギを入れ、全体に調味料を回しかける。蓋をして、電子レンジ600W　3分加熱する。

3．　そのままシリコンスチーマーの左右の位置を逆にし、600W　3分加熱する。

4．　そのまま2分蒸らす。

5．　皿にレモンを敷き、魚や野菜を順に盛り付け、最後にバジルを振る。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

フランスパンやワインにとてもよく合います。
たのしくおしゃべりしながら、秋の夜長にいかがでしょう～