秋の果物、柿。
ちょっと柔らかくなったので、ジャムにしてみました。
シナモン入りのさわやかな風味です！

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料】
柿（中）　2個　　皮をむいて、2cm角に切る
砂糖　柿の重さの1/2
レモン汁　大さじ1
シナモン　適量（シナモン好きなのでたくさん入れました）

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに柿、砂糖、レモン汁、シナモンをいれて、よくかき混ぜ、15分程度おく。

2．　蓋をしないで、電子レンジ600W6分加熱する。

3．　軽くかき混ぜ、蓋をしないで再度600W7分加熱する。

4．　蓋をして、そのまま冷めるのを待つ。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
果肉の食感を残したい場合は、加熱時間を少なくしてください。
果物の量によっては吹きこぼれることがありますので、ご注意ください。

メトレ　フランセ付属のレシピ本を参考にしてみました。
パンはもちろんのこと、クラッカーやフォアグラ等オードブルにもよく合います！
ワインのおいしい季節なので、是非お試しくださいね！