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簡単レシピ

大根と里芋の炊き合わせ

2013年11月11日 | maitre-francais

あふれそうな量の野菜たちも、レンジでチン♪すると、
あっという間にシュゥっとカサが減ります。
一日の野菜摂取量の目標は350g!効率よく摂取して、健康な体でいたいですね!

【使用スチーマー】
ラウンドLLサイズ スチーマー

【材料】
大根(小)  1本  5mm幅の半月切り
大根葉 1本分 2~3cmの長さに切る(下の手書き図をご参照ください。)
里芋(小) 5~6個  そのままか半月切り
にんじん(小) 1/2本 細切り
油揚げ(5cm角のもの) 2枚
調味料(よく混ぜておく)
・しょうゆ 50cc
・酒 50cc
・和風だしの素 小さじ1
ごま油 大さじ1

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【作り方】
1. シリコンスチーマーに、すべての野菜を入れ、調味料を回しかけて、蓋をし、電子レンジ600W8分加熱する。

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2. 上下を混ぜ返し、ごま油を加え、再度蓋をして、600W5分加熱する。

3. そのまま2分蒸らす。

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【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
大根は固い部分もあるため、葉先1cmと葉と実の境界5~10cm程度は切り落としてください。

無題
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大根の葉は一見捨ててしまいそうですが、
実は栄養も含まれていて、肌にとってもいいそうです。
美肌目指して、いっぱい摂りたいですね!