地元産の銀杏をつかった炊き込みごはんです！
秋の味をお楽しみください。

【使用スチーマー】
ジャポネ　ライススチーマー

【材料】
米　150g　　洗米後、30分～1時間浸水させる
松茸　小2本　　縦薄切りにする
銀杏（殻つき）　20個程度
調味料（以下、よく混ぜておく）
水　200cc
しょうゆ　大さじ1
酒　大さじ1
みりん　小さじ1
和風だしの素（顆粒）　小さじ1

【作り方】
1．　シリコンスチーマーに銀杏の殻に包丁等で傷をつけて入れ、蓋をして、電子レンジ600W1分30秒程度加熱する。

2．　1を別の皿に取り出し、身だけの状態にしておく。

3．　シリコンスチーマーに、浸水させた米を入れ、その上に松茸、銀杏をのせる。

4．　全体に行きわたるよう、調味料を上から回しかける。

5．　中蓋、上蓋をして、電子レンジ600W9分加熱する。

6．　そのまま10分程度蒸らし、さっくりと混ぜる。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
銀杏を加熱するときは、必ず殻に穴をあけ、蓋をして加熱してください。
また、加熱直後はとても熱いので、やけどしないようにしてください。

まだ若い銀杏なので、ライトグリーンがとってもかわいらしい！
あの、独特のモチモチ感がたまりません(*^_^*)