食中毒に気をつけたい季節。
今日は、そんな時期のお弁当にもちょうどいい「梅ささみごはん」の作り方です。

【材料／2人分】
米　1合（150g）
鶏ささみ　2本
すりおろし生姜　少々
梅干　2個
白だし　大さじ1
大葉　適量
白胡麻　適量
水　180ml

【作り方／25分（浸水時間は除く）】
１　米は洗って、水（分量外）につけ、30分~1時間浸水させた後、ザルに上げる。

２　鶏ささみは斜め半分に切る。

３　シリコンスチーマーに、米、白だし、水を入れる。その上に鶏ささみ、すりおろし生姜、梅干をのせる。

４　中蓋と上蓋をして、600Wで9分加熱する。

５　10分~15分蒸らし、鶏ささみと梅干をほぐすようにして混ぜ、千切りにした大葉、白胡麻をのせる。

大葉のさわやかな香りと香ばしい白ごま。

食欲のない時にもおススメです！