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簡単レシピ

今が旬!たけのこと鶏むね肉のケチャップ煮 by メトレフランセ

2019年04月19日 | maitre-francais

鶏むね肉&油不使用で、とってもヘルシー!
中華風の味付けがごはんのおかわりを誘います(笑)

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【使用スチーマー】
ジャポネ ライススチーマー

【材料】
たけのこ水煮 120g
鶏むね肉 150g
塩こしょう 少々
酢 大さじ1
片栗粉 大さじ1
野菜(全部で150g)
 ・ピーマン 小2個
 ・赤黄パプリカ 各1/4個
調味料 (以下、よく混ぜる)
 ・水 50㏄
 ・ケチャップ 大さじ3
 ・しょうゆ 大さじ1
 ・酒 大さじ1
 ・みりん 小さじ1
 ・鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1

【作り方】
1. 鶏肉はそぎ切りにした後、短冊切りにする。塩こしょうを振り、酢をもみ込む。片栗粉をまぶす。

2. たけのことカラフル野菜を一口大に切り、ジャポネに入れる。鶏肉をばらして加え、調味料を回しかける。

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3. 上蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。全体を混ぜ、蓋をして、600W 1分30秒加熱する。

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4. そのまま5分蒸らす。軽く混ぜ、器に盛る。

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【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

タケノコのおいしい時期!
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