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簡単レシピ

簡単!つくねとなすとトマトの味噌スープ

2018年07月29日 | maitre-francais

食欲がないときも食べられるから不思議!!

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【使用スチーマー】
ドン! ジャポネ

【材料】
なす 1本  一口大にし、水に取る
ミニトマト  15-20個
水 400㏄
味噌 大さじ1/2−2/3
鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1/2
肉だね (以下、よく混ぜる)
・鶏ひき肉 50g
・酒 小さじ1
・片栗粉 小さじ1
・ねぎ小口切り 少々
・塩コショウ 少々
仕上げ
・ねぎ小口切り 適量

【作り方】
1. 肉だねをよく混ぜ、団子を二個作り、内鍋に入れる。本体になす、トマト、水、鶏がらスープの素を入れる。

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2. 本体の上に内鍋をセットし、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

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3. 本体に味噌を溶かし入れ、肉団子を加える。蓋をして、600W 5分加熱する。

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4. 器に盛り、ねぎを散らす。

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【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。

プチッと弾けるミニトマトの食感と酸味もGOOD!
あっさりした、夏向けスープです。