トマトジュースを使った、野菜の甘味を満喫できる、簡単カレーです♪

【使用スチーマー】
グラン　ラウンド　Lサイズ

【材料】
トマトジュース(100%)　180ml
かぼちゃ　300g
玉ねぎみじん切り　1/2個
ひき肉　100g
塩こしょう　適量
カレールー　2片(50g)　　刻む
仕上げ
・ごはん　適量
・オクラ(ゆで)　適量
・パセリ　適量

【作り方】
1．　かぼちゃは所々皮をむき、1.5cm角に切る。グランに野菜、ひき肉をいれ、塩こしょうをし、トマトジュースを加える。

2．　蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。全体を軽く混ぜる。

3．　ルーを加え、蓋をして、600W　5分加熱する。軽く混ぜる。

4．　器にごはんを盛り、カレーをかける。仕上げにオクラやパセリを添える。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。

水の代わりにトマトジュースを使っているので、濃厚なカレーに仕上がりました。
好きにはたまらない食感と味わいです☆