2013年05月09日 | maitre-francais

購入後最初にお使いになられる際に、中性洗剤でよく洗い、乾燥させてください。 その後油を本体内側にまんべんなく塗り、製品になじませてください。 半永久的に型離れしやすくなります。

2013年05月09日 | maitre-francais

加熱時に少量の水を加えることで、ふっくら温めることができます。 蓋をして、食材の包装に記載のワット数、加熱時間で加熱してください。  

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加熱途中に、食材の向きや表裏を変えることでムラを防ぐことができます。  

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複数の食材を同時に調理する時は、加熱時間のばらつきも考慮し、切る大きさを揃えます。 また、熱が通りやすいものから順に、水分の少ない食材、硬い食材は上の方に入れます。 全体に広げるように入れてください。

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破裂防止のため、皮に竹串等で、数カ所穴を開けて調理します。    

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破裂防止のため、殻を割って、卵を溶いたり、黄身に竹串等で、数カ所穴を開けて調理します。      

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タレに25分くらい浸して、加熱します。 加熱中、刷毛で何度かに分けて、タレを塗るとよりよく仕上がります。

2013年05月09日 | maitre-francais

野菜を洗った後、軽く食材に水が残っている状態で調理します。 水分の少ない食材の場合は、少量の水を加えて、加熱することでふっくら調理できます。 様々な種類の野菜を同時に加熱する場合は、切る大きさをそろえたり、火の通りやすさ […]

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2013年05月09日 | maitre-francais

野菜や肉まん、シュウマイ等を蒸す場合に使用することで、ふっくら調理できます。 シリコンスチーマーに少量の水を入れ、スチームプレートを敷いて、食材を載せ、蓋をして加熱してください。 肉・魚の場合、スチームプレートを利用する […]