ヘルシーで食べ応えあるので、ダイエットに最適♪

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
鶏むね肉　200g
塩　小さじ1/2
こんにゃく　1枚（200g）
にんじん　50g
水　100㏄
酒　大さじ1
調味料　（以下、よく混ぜる）
・水　50㏄
・しょうゆ　大さじ2
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・砂糖　小さじ1～
・和風だしの素（顆粒）　小さじ1
・唐辛子（種を取って輪切り）　1本
仕上げ
・カイワレ大根　お好みで

【作り方】
1．　肉は一口大に切り、塩をもみ込む。にんじんは5mm幅のいちょう切りにする。肉とにんじんをコランダーに入れ、酒を振る。

2．　こんにゃくはスプーンでちぎる。本体にこんにゃくと水を入れる。コランダーを本体にのせ、蓋をして、600W　5分加熱する。

3．　こんにゃくを水にとって、アクを抜く。本体にこんにゃく、肉、にんじんを入れ、調味料を加えて、軽く混ぜる。

4．　コランダーをたたんで、落し蓋代わりにしてのせ、蓋をして、600W　5分加熱する。

5．　ハンドルをしっかり持ち、蓋をしたまま軽く振って中身を混ぜる。そのまま3分蒸らす。

6．　器に盛り、お好みでカイワレ大根を添える。

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【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

心がほっとする、おふくろの味。
冷めてもおいしくいただけるので、お弁当にも。