うな丼などで余った粉山椒を活用！
山椒のピリッとした風味と香りで食欲UP！

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
鶏もも肉 300g　　皮をとり、一口大に切る
塩　小さじ1/2
片栗粉　大さじ1
酒　大さじ1
甘唐辛子（ししとう） 4～5本（100g）
■ 調味料
しょうゆ　大さじ2
酒　大さじ2
みりん　大さじ2
砂糖　大さじ1
■ 仕上げ
粉山椒　小さじ1/4程度

【作り方】
1．　鶏もも肉に、塩をもみ込み、片栗粉を振り馴染ませる。

2．　本体に鶏肉を入れ、酒を振り、たたんだコランダーを載せ、蓋をして、電子レンジ600Ｗ　3分加熱する。

3．　鶏肉を軽く混ぜ、本体にししとうを加え、調味料を回しかける。たたんだコランダーを載せ、蓋をして、600Ｗ　5分加熱する。

4．　そのまま2分蒸らす。蓋を開け、粉山椒を入れ、軽く混ぜて馴染ませる。器に盛る。

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。

冷めてもおいしいので、お弁当にも！