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簡単レシピ

空心菜と厚揚げの明太煮 by メトレフランセ

2021年09月22日 | maitre-francais

ピリッ!と辛い明太子があと引くおかず!

 

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋 デリキャセ

使用スチーマー

【材料】
空心菜 200g  茎と葉に分け、5㎝に切る
厚揚げ 1枚(140g)  1㎝幅に切る
辛子明太子 100g  1㎝の輪切り
■ 調味料 よく混ぜておく
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1/2

【作り方】
1. 本体に空心菜の茎と厚揚げを入れ、調味料を回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 3分加熱する。

 

2. 軽く混ぜ、辛子明太子と空心菜の葉を入れる。蓋をして、600W 3分加熱する。

 

 
3. そのまま、2分蒸らす。器に盛る。

 

 

【ワンポイント】
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。

空心菜のシャキシャキと厚揚げの柔らかい食感の違いを楽しんで!