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簡単レシピ

牛肉とナスの無水カレー

2016年05月11日 | maitre-francais

角切りお肉で満足感アップ!

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【使用スチーマー】
グラン ラウンド Lサイズ

【材料】
牛肉角切り 180g  フォークなどでよく刺す
ナス 3本  2㎝の角にし、水にとってアクを抜く
たまねぎ 1個  2cm角に切る
カレールー 2個(46g程度)細かく刻む
完熟トマト 中2個(400g程度)  2cm角に切る
パセリ 適量

【作り方】
1. グランにたまねぎ、肉、ナス、ルー、トマトの順に入れる。

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2. ローリエをのせ、蓋をして、電子レンジ600W 15分加熱する。全体を大きくよく混ぜる。

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3. 皿に盛り付け、パセリを振る。

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【ワンポイント】
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
トマトは完熟したものがおすすめです。

水を使わない、無水調理のカレーです!
野菜の旨みや甘みがたっぷり詰まっています!!