手羽の旨みたっぷり。しょうがの甘辛味で、ご飯がススムおかずです(^^♪

【使用スチーマー】
電子レンジ極め鍋　デリキャセ

【材料】
手羽元　4本（300g程度）
塩　小さじ1/2
大根（皮を剥いたもの）　1/2本（350g）
しょうが薄切り　1個分
酒大さじ1
■ 調味料A　（よく混ぜる）
しょうゆ　大さじ3
酒　大さじ1
みりん　大さじ2
砂糖　大さじ2
■ 仕上げ
糸唐辛子　適量

【作り方】
1．　手羽元は、塩をよくもみ込む。コランダーに並べる。大根は、1.5cm幅の輪切りに切る。※太いものは、半月切りにする。

2．　本体に大根を入れ、コランダーをのせ、手羽元に酒を振る。蓋をして、電子レンジ　600W　5分加熱する。

3．　本体に手羽元を入れ、しょうがを散らす。調味料Aを回しかけ、蓋をして、600W　8分加熱する。

4．　蓋をしたまま、本体を上下に軽く振り、中身を混ぜる。そのまま5分蒸らす。

5．　皿に盛る。大根葉を加えてもおいしくできます。

【ワンポイント】
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて調整してください。
大根の食感は、お好みで加熱時間を増やしてください。

一旦冷ましてから温めると、さらに味が染みて、美味しくなります。